西瓜皮汤
西瓜皮汤是一道清爽、解暑的佳品，适合夏季食用。制作此汤需要准备新鲜的西瓜皮、瘦肉（如猪肉或鸡肉）、葱、姜及调味料。首先要做的是，将西瓜皮洗净，削去外皮，切成小块；瘦肉切片后用盐和淀粉腌制片刻。随后在锅中加少许油，先翻炒葱姜出香味，再加入腌制好的肉片炒至变色。接下来，将西瓜皮块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转中小火煮半小时。最后，根据口味添加盐、胡椒粉进行调味，汤味鲜美，清爽可口。
冬瓜虾皮汤
冬瓜虾皮汤是一道清淡的汤品，尤其适合炎热的夏季。首先要做的是，准备冬瓜、虾皮、葱和姜。将冬瓜去皮切块，虾皮提前泡水洗净，葱姜切片。在锅中加少许油，爆香葱姜后加入冬瓜块翻炒，随后加入适量清水大火煮开，转小火，煮至冬瓜变软。之后，加入虾皮，继续煮5分钟，再调入适量的盐和胡椒粉，最后撒上葱花提香。这道汤不仅清淡，与此同时营养丰富，非常适合夏天的餐桌。
酸辣汤
酸辣汤是一道经典的汤品，以其无与伦比的口感而受到许多人的喜爱。制作酸辣汤需要的材料有豆腐、木耳、胡萝卜、鸡蛋和调味品如醋和辣椒粉。首先要做的是，准备好所有材料，豆腐切块，木耳泡发后撕成小片，胡萝卜切丝。在锅中加少许油，先炒胡萝卜，再加入木耳和豆腐，一起炒匀后加入适量的水。煮开后，打入一个鸡蛋搅拌均匀，最后根据口味加入醋、盐和辣椒粉，搅拌均匀即可。此汤酸辣可口，十分开胃，非常适合夏季享用。
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一道简单快捷的汤品，适合忙碌的夏季。制作此汤只需准备紫菜、鸡蛋、葱和盐。首先要做的是，将紫菜用清水泡软，鸡蛋打散。锅中加水烧开后，先将泡软的紫菜放入，随后轻轻倒入蛋液，快速搅拌，待蛋花成型后加入盐调味，最后撒上切好的葱花提香。这道汤味道鲜美，清淡可口，营养丰富，是绝佳的夏季家常汤之一。
黄瓜鸡蛋汤
黄瓜鸡蛋汤清爽可口，极适合夏季食用。准备一根黄瓜、两个鸡蛋、葱和盐。将黄瓜洗净去皮切片，鸡蛋打散。锅中加水烧开后，先放入黄瓜片，再慢慢倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌让鸡蛋液均匀成蛋花，最后用盐调味，撒上葱花。这道汤清淡方便制作，既能解暑又能提供丰富的营养，是夏日餐桌上的常客。