1. 食材准备
制作朝鲜面所需的食材主要包括面条、酱油、辣椒粉、蒜末、芝麻、葱花、牛肉或蔬菜等。首先考虑的是，选择高质量的小麦制成的面条，传统的朝鲜面一般使用细面。第二步是，酱油是调味的关键材料，它能为面条增添丰富的色泽与鲜味。在蔬菜方面，常用的有黄瓜、胡萝卜、大白菜等新鲜蔬菜，可以根据个人口味选择。还可以，牛肉可以切成薄片，用以提升营养价值，素食者则可以选择豆腐或蘑菇作为替代。准备好这些食材后，可以开始进行下一步的制作了。
2. 面条的煮制
准备好食材后，接下来就是煮制面条。将适量的水倒入锅中，水量要足够以保证面条可以自由翻滚。在水开沸腾后，加入面条，保持中大火煮3-5分钟，确切时间可根据面条的包装说明调整。煮至面条变软后，用漏网捞出，迅速放入冷开水中冲凉，以使面条Q弹口感更佳。注意之后要充分沥干水分，以避免面条粘连。此步骤是整个制作中非常关键的一步，煮得过久可能带来面条失去弹性，而煮得不足则口感较差。
3. 调味料的配制
在煮面条与此同时，准备好调味料至关关键。首先考虑的是可以将酱油与料酒按1:1的比例混合，再加入适量的辣椒粉，蒜末和盐，最后撒上适量的黑芝麻，这样能够使调味料的层次更加丰富。根据个人口味，可以适量调整辣椒粉的用量，以达到自己喜欢的辣度。还可以，加入一点点蜂蜜或糖可以平衡辣味，让味道更加浓郁。调味料的配制完成后，等待煮好的面条，便可以开始拌面了。
4. 拌面的技巧
将煮好的面条放入一个大碗中，加入先前准备好的调味料。用筷子快速搅拌均匀，使每根面条都能均匀沾上调味汁。可以加入切好的新鲜蔬菜，如黄瓜和胡萝卜，轻轻拌匀。注意不要超过五十秒的搅拌时间，以免面条回温变得软糯。此步骤的关键在于焕发面条的光泽感，这是传统朝鲜面的标志性特点。完成后，再撒上一些葱花，增添香气与色彩，让这道美味的朝鲜面更加诱人。
5. 装盘与享用
最后，将拌好的朝鲜面盛入盘中，可以再撒上一些黑芝麻作为点缀，提升美感。此时可以准备一些搭配的配菜，如辣酱黄瓜、腌制泡菜，增强整体风味。当你将朝鲜面端上餐桌时，一定会引来家人的称赞。这样的家常朝鲜面，融合了丰富的文化与简单的家常做法，既适合平日忙碌时享用，也可以在亲友聚会时做为分享的美食。无论是独自享用还是与他人分享，朝鲜面都将是绝佳的选择。