一、大白虾蒸制法
蒸制是保存海鲜鲜美口感的最佳方式之一。制作大白虾的蒸制方法非常简单，尤其适合家庭聚会或亲友聚餐。首先要做的是，需要准备新鲜的大白虾，并将其清洗干净。接下来，可以选择在虾背部划几刀，这样不仅能让调味料更好地渗透入虾肉中，还能在蒸制过程中使虾肉更加松弛。随后，将大白虾放在蒸盘上，撒上生姜片和葱段，喜欢的话还可以加上一点料酒以去腥提鲜。最后，用大火蒸制8至10分钟即可。蒸好的大白虾色泽鲜红，肉质滑嫩，搭配一点蒸虾的汤汁，口感更佳。这样做出的大白虾不仅保留了原汁原味，营养也得到了最大限度的保存。
二、大白虾煮汤法
利用大白虾制作鲜美的汤品，不仅味道鲜香四溢，还能提振食欲。首先要做的是，将大白虾清洗干净，去掉虾头和虾壳，留住虾肉。接着，可以准备一些蔬菜，例如西兰花、冬瓜或胡萝卜，这些都能为汤增添营养。再将水加热至沸腾后，放入大白虾和蔬菜，随后加入姜片、香葱和少许盐。煮约5至8分钟，至虾肉变色且熟透即可。此时，汤的鲜香也完全释放出来，喝一口浓郁的虾汤十分暖心。为了丰富口感，不妨再撒上一些白胡椒粉，令汤味更为醇厚。
三、大白虾炖饭法
大白虾炖饭是一道兼具美味与满足感的家常佳肴。在制作时，首先要做的是将米洗净，浸泡30分钟以提升口感。接着，在锅中加入少许油，放入切好的洋葱和大蒜爆香，再将大白虾放入快速炒匀。此时可适量加入一些蔬菜如青豆或胡萝卜，提升色泽和营养。随后，将泡好的米加入锅中，调入适量的鸡汤或者清水，米与水的比例一般是1:1.5。最后，盖上锅盖，小火炖煮20分钟，至米粒吸收了肉汁和汤汁，散发出诱人的香气。特有的大白虾搭配米饭，成为美味炖饭，令人回味无穷。
四、大白虾炒菜法
炒菜是另一种快速且方便的烹饪方式，特别适合大白虾的鲜嫩肉质。首先要做的是，将清洗干净的大白虾更好地应对，去虾膏和虾须。随后，在锅中加热油，放入切好的洋葱、青椒、红椒炒香，提升菜品色彩。接下来，加入大白虾，快速翻炒，煮至虾肉变色。为了调味，可以加入生抽、耗油和白胡椒粉，炒匀使调料均匀包裹住虾肉。最后，撒上一点香葱或香菜提香，装盘即成。这道炒大白虾色泽诱人，味道浓郁，搭配米饭简直是绝配。
五、大白虾烧烤法
烧烤是夏季聚会的经典选择，大白虾烧烤更是受到许多人的喜爱。首先要做的是，将新鲜的大白虾清洗干净，并用刀划开后，加入橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁，腌制30分钟以入味。随后，可以选择用烤架或者平底锅进行烧烤。将腌好的大白虾放在烤架上，炭火烧烤时注意多翻动，保持均匀受热。约7至10分钟后，虾肉将会呈现诱人的金黄色，香气扑鼻。此时搭配香菜或芥末酱，更能提升烧烤的风味。大白虾的外脆内嫩，让人一口接一口，十分过瘾。