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烤箱烤鸭的做法大全

摘要：烤鸭是一道经典的中式菜肴，外皮酥脆、肉质鲜嫩，深受食客喜爱。现代家庭中，使用烤箱烤制鸭子已经成为一种流行的做法。本文将介绍烤箱烤鸭的做法，从准备工作到腌制、烤制，再到酱料和配菜的选择，为你提供一站式的烤鸭烹饪指南。1.准备工作：选择与应对鸭子在制作烤鸭前，首先考虑的是要选择一只优质的鸭子。一般来说，选择体型饱满、皮肤光滑且颜色鲜亮的鸭子为最佳，通常选择北京鸭或四川鸭，肉质更佳。买回鸭子后，先进行清理，去掉内脏与多余的脂肪。...

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